Argentinos por ahí.

Fotos Estambul

2011-04-25T09:09:00.033+03:00

Fotos de Estambul.

Es un paseo que si llegan a Estambul TIENEN que hacer,
Desde el puente Galata, la torre Galata, excursion por el Bosforo sin dejar de lado los Palacios claro.
Primero hay que tomarse un barquito, ya sea ferry, vapur...e ir a esa zona ya que ferrys salen a todas partes , todo el tiempo!
Lo primero que se ve al llegar es el puente Galata , la torre Galata, el palacio Topkapı, hay unas vistas muy lindas de la ciudad. (ésta foto la saqué desde el ferry )

fotos del Puente GALATA
tiene 490 metros de largo, es levadizo y tiene a ambos lados pasaraleas para los peatones,
ahí siempre suele verse gente pescando desde el puente , ademas bajo el puente se pueden encontrar locales donde comer pecado con pan ? Balık ekmek en turco o lo que para nosotros sería sandwich de pescado.

Barco donde hacen los famosos BALIK EKMEK ,sandwichs de pescado

La torre Galata,

despues de caminar bastante (empinadas las calles) llegamos a la torre, entre calles angostas y de forma inesperada aparece la torre.... (no tiene gran altura, 61 metros aprox., )

se puede subir a través de una escalerilla, pagamos la entrada y subimos vía ascensor (hay 2, no dejan subir a más de 4 personas por vez).

La entrada cuesta 11 liras se tiene una vista muyy buena de la ciudad y del Bósforo. Arriba (Afuera) está siempre lleno de gente que saca fotos panorámicas....adentro pueden tomarse un descanso tomando un café o algo refrescante.

Vistas desde la torre

Seguimos el recorrido hacia el BAZAAR donde encontramos de todo. Desde adornos para velas hasta ORO , especias etc etc

Llendo hacia otro sector turístico de la ciudad además de la Mezquita Azul, Santa Sofia encontramos el Palacio Sumergido o la Cisterna Basílica (Yerebatan Sarnıcı)

tiene 336 columnas de aprox. 9 metros de alto talladas en mármol . Al llegar bajamos unos pocos escalones y nos llama la atencion la luz tenue y las columnas.

Era un depósito de agua utilizado para los Palacios cercanos y sus jardines
Allí estan las famosas cabezas de MEDUSA que no saben porque aparecen de costado o boca abajo . Se crearon algunas leyendas una de esas leyendas son monstruos del Mundo subterraneo y tenían la capacidad de petrificar a quien las mirase por eso las colocaron de lado. Tambien dicen que protegian los edificios y por ello las colocaron en ésta cisterna.

y ya nos vamos de paseo por el Bósforo, el paseo lleva 2 horas casi (sale 10 liras aprox por persona), al salir las gaviotas comienzan a revolotear alrededor del barco , desde ahí vemos la torre de Leandro, los puentes de la ciudad, las mansiones ...

eso es todo!

por hoy..

ruta a Antalya

2010-07-31T09:46:00.027+03:00

Despues de algun tiempito desaparecida aca dejo algunas fotos...
para que vean como es la ruta a Antalya.

allá vamos...
hoy en dia la ruta se puede decir que está buena, antes se hacia difícil porque era un carril para ir y otro para volver, ahora es doble carril de cada lado y en algunos sectores separados tambien.
Desde Capadocia a Antalya casi todo el trayecto es asi, doble carril, antes de llegar a Konya se corta y vuelve un solo carril para ir y volver y con la cantidad de camiones que van y vienen te taponan, hay que esperar un buen rato para pasarlos etc etc pero se va terminando , pronto terminarán el doble carril para cada lado. (parece ser).
Eso si siempre estan arreglando algun sector, aminorar la marcha, esperar.
Conclusion: Armarse de paciencia , despues de todo vamos de paseo no?

Hay varios controles policiales hasta llegar a Antalya .(fotos que saqué hace unos dias )

Llendo a Antalya desde Kemer.

saliendo de Antalya (A Capadocia)
lindo ver como va variando el paisaje.

hay muchos puestos llegando a la zona , en realidad ya pasando Konya se comienzan a ver carteles anunciando la venta de Miel (BAL), frutas de la zona, damascos, especialmente bananas ..y todo bastante barato.

Tambien ofrecen ET Mangal ...carne, asado , etc etc en esas zona hacen muy ricos asados, pueden parar y degustar de ET (carne asi como chuletas condimentadas con oregano por ejemplo) deliciosassssss
alejandonos de Antalya ya se aprecian pueblos , pasamos por varios...

Llegando a Konya...

al regresar de la playa me encontré con una linnnda sorpresa esperandome !!

era de parte mi amiga Amanda (seguidora de mi blog y bloguera ella tambien ) que me habia enviado un kilo de Yerba mate ! a traves de un conocido suyo que venia a la zona...

me mató el dibujo hjajaja super simpatico.

que puedo decir? hay gente que se hace querer aunque AUN no los conozcamos personalmente.

GRACIAS AMANDA , nos vemos la proxima vez que vaya a ARGENTINA.

Kunefe

2010-05-14T09:58:00.019+03:00

Hay varios postres o dulces en el pais...

dejo fotos de 3 de ellos, el primero : el Künefe

se hacen con tel Kadayıf (esos hilitos ) , queso y bastante manteca !!

Cuando cenas fuera te los traen en éstas fuentes tipo platos de metal que han calentado para que el queso se derrita (encima lo verde es pistacho):

y éste con crema y pistachos por encima (demasiado para mi gusto!) otro postre dulce : el Kemalpaşa tatlısı

El dulce mas conocido es el Baklava ,del que ya he hablado variassss veces!

Hay muchas clases de Baklava, se utiliza la masa filo para hacerlos (yufka en turco) , rellena de nueces, pistachos o de ambos ...todo esto bañado en almibar . Hacerlos en casa? mmm los compras directamente fuera.Igualmente ya dejé la receta con anterioridad...

se ven ricos???????

Capadocia, fotos y algo de informacion.

2010-04-14T23:17:00.017+03:00

Aqui nuevamente dejo algunas fotos (tomadas de internet) de Capadocia, al principio cuando comencé a hacer el blog , allá por el 2.007 puse algunas pero sin explicar mucho del tema.

Asombroso como van apareciendo éstas formaciones volcánicas, cuando el clima lo permite se puede divisar en el horizonte el ERCIYES, (uno de los volcanes por el cual existe hoy en dia CAPADOCIA)
Este es el paisaje que se encuentran al llegar a la zona.

frescos ...

Aqui las fotos muestran el interior de una de las ciudades subterraneas.

se pueden visitar con guias que van explicando como vivieron alli.
Ciudades completas, de hasta 8 pisos o mas??? tal vez...
En ellas habian cocinas, despensas claro donde guardar alimentos, baños, escuela,capillas etc etc etc pero lo que mas llama la atencion es el sistema de ventilacion que tenian porque podian permanecer alli muchisimo tiempo sin tener que salir. (escondidos )

Las 2 ciudades mas conocidas son las de Kaymaklı y Derinkuyu. Ocultas hasta la década de los 60 .
Las ciudades tenian puertas , grandes ruedas con las que se sellaba la entrada. Ellos tenian varios lugares desde donde poder salir. Inclusive las ciudades estaban conectadas entre si por larguisimas galerias.

No se sabe exactamente cuando comenzaron a ser excavadas.
continuara.........

Lahmacun y pide.

2010-01-18T09:47:00.015+02:00

LAHMACUN

PIDE

El Lahmacun es algo asi como una pizza a la turca, ...la masa es finisima tiene muy poca carne encima ademas de muchos condimentos, se acompania de Ayran (mas rico que con alguna otra bebida, ) te dan siempre un platito con perejil, lechuga, cebollas y limon para ponerle dentro si es que querés.

Aqui en el horno donde los cocinan...la masa no se cocina antes, se pone todo junto de una vez.

se suele doblarlos por la mitad y se comen asi...

otra variedad de pizza turca digamos es el PIDE , la masa es mas gruesa , alargada y tiene varias opciones :

con carne picada,

con carne en pedazos

con queso y huevo etc etc

AYRAN es una bebida hecha con yogurth , agua y sal.

Conviene tomar siempre los vasos cerrados de ayran. Es rica y sana.

Se bate antes de abrir.

Despidiendo el 2009..

2009-12-31T16:01:00.007+02:00

Ya quedan apenas unas horitas para llegar al Nuevo Año...

aca se festeja como en todos lados, Año Nuevo si se festeja!

En casa de familiares, amigos y los jovenes o quienes quieran salen a celebrarlo fuera.

En las casas por supuesto no se come lo mismo que en Argentina, no hay PAN DULCES, ni turrones y todas esas cosas (Al menos yo no he visto en ningun lado..), se comen distintos platos, dulces tipicos del lugar etc etc hasta las 12, hora en que se brinda .

EN la tele dan programas especiales tambien.

Un brindis por el 2.010,

FELIZ AÑO NUEVO.......

Desayuno turco.

2009-10-22T15:30:00.025+03:00

Desayuno tipico turco:

dejo varias fotos asi se ve bien....

algunas veces se agrega miel y crema .

Uno por uno lo basico que encontramos en un deayuno turco:

aceitunas negras

beyaz peynir ...( queso feta )

infaltable tambien los tomates y pepinos ya despues se pueden agregar muchas cosas pero ésto es lo que no tiene que faltar en ningun desayuno.
huevo , algunos diasalternativos: börekaçma o poçaotra alternativa es comprar Simit y otra opcion a agregar es el sucuk, ahhh que fuerte (A mi no me gusta!!!) .A todos éstos productos les ponen ajo!! y ademas muy aceitoso, los pones en la sarten cortados en rodaja sin aceite y se cocinan solos de la grasa que tienen.

sucuk con huevos...

ese aceite sale del sucuk!

livianito el desayuno no?

todo acompañado por el té comun en hebras ...en el dia toman varias de esas tacitas. Nunca van a desayunar tomando café. En el dia siguen tomando té comun a todas horas, inclusive despues de cenar...

Nilufer

2009-06-02T09:35:00.011+03:00

Estuve pensando en cambiar el tema musical que se escucha de fondo al abrir la página del blog pero mis conocidas me dijeron NI SE TE OCURRA CAMBIARLOOOok ok entendi,asique decidí poner algunos videos , el primero es de Nilüfer , reconocen la voz?? es la misma que canta el tema de fondo.
Antes de cliquear para ver el video les recomiendo apargar el tema que suena y que se encuentra al final de la pagina, cliquean 2 veces sobre las 2 rayitas que aparecen verticales y el tema se pausa. Si no pueden hacerlo me dicen y saco el tema principal por unos dias.

Tema : Büyük Aşkım

Aca un video de Tarkan a quien seguramente YA conocen, cual fué mi sorpresa al llegar a Buenos Aires en el 2.003 , encender la tele y ver el video de Tarkan, éste mismo video...en un canal argentino!

Es uno de los cantantes Pop mas conocidos, dentro y fuera del pais. Baila muy bien .

Vocabulario familiar. (la parentela)

2009-05-07T10:17:00.008+03:00

Amca : tío pero no cualquier tío ( hermano de mi padre) si es el hermano de mi madre cambia y se lo llama..

Hermana (menor ) Kız kardeş

Hermana (mayor) Abla

Dayı : tío: hermano de mi madre

Hala: tía : hermana de mi padre

Teyze: tía: hermana de mi madre

enişte :esposo de mi hermana o esposo de mi tia

Yenge: esposa de mi hermano

bacanak : esposo de la hermana de mi mujer

elti : esposa del hermano de mi marido

görümce: hermana de mi marido

kayın: hermano de mi marido

kaynana : suegra

kaynata: suegro

damat: yerno

gelin: nuera

yeğen: sobrinos

kuzen: primos en general.

QUE LIO vieron?????? y son relaciones formales no podes decirle che bla bla..

Llegó la Primavera....

2009-03-28T09:19:00.010+02:00

... llegó la Primavera?????????

al menos llegó en el calendario porque el clima sigue frio , las lluvias son normales...porque ya tendria que empezar a verse todo verde, floreciendo pero no.

Uno recuerda la Primavera , los picnics que haciamos con el colegio, escuela, con un Sol radiante, el clima ya lindo...

A principios de Marzo siempre cae la última nevada por aca pero éste año decimos la ultima nevada y sigue...

aun hoy 28 de Marzo amaneció nevando.

una foto del Erciyes

y otra de hoy...nevando!

y esperemos que ésta vez si sea la ultima nevada .

Feliz Primaveraaaaaaa, atrasada..

El rakı

2009-02-19T23:17:00.008+02:00

Rakı

Es la bebida tradicional , puede que algunos tomen cerveza tambien pero lo tipico es tomar rakı.

Eso si es muyyy fuerte! tiene 45 % de alcohol.......
Se sirven 2 vasos uno con agua solamente en otro con un poco de rakı al que se le agrega agua hasta llenar el vaso ( queda blanco) se acompaña de algo asi como una picada, puede ser melon ,queso blanco, tienen muchisimas entradas, van comiendo, tomando, escuchando musica.
Hay lugares especiales donde ir a tomar.

el gusto es parecido al del anis.

2009-01-26T10:21:00.008+02:00

Algunas fotos de Estambul , en los ultimos dias del 2.008. Comienzos del 2.009.

Una de las estaciones de vapur, motor de donde se puede cruzar de un lado a otro .

Para no tragarse tantas horas con el auto.

que frio que hacia!!!

La lira turca- Cambio de moneda.

2009-01-19T11:19:00.014+02:00

Año nuevo plata nueva...

En Turquia el 2.009 comenzó con un nuevo cambio en la lira turca desde hace un par de años era YTL osea Y de Yeni (nueva) lira turca ahora se suprimió la Y , queda Lira turca.

hay billetes de 5,10,20,50,100 y 200 liras .

Los mismos colores que tenian pero han modificado las imagenes que tenian en el reverso , antes con paisajes ahora con personas que significan algo para los turcos: escritores, cientificos, profesores. Siempre del lado anverso está en todos los billetes el rostro de Kemal Atatürk.
Los billetes son mas chicos que antes...se quieren aproximar al tamaño del Euro o dolar parece.

Cuando llegué aca tenian hasta 6 ceros los billetes , con la nueva lira se eliminaron los ceros y para que la gente no se confundiera se lo llamo NUEVA lira turca YTL pero como es normal aun la gente pide o pregunta precios diciendo cuantos millones????
éste era uno de los billetes mas grandes que existia (por los años 90)...

UN MILLON.

paso a ser UNA NUEVA LIRA. BIR YTL.

luego moneda:

casi que no alcanza para comprarnos nada.

UNA lira turca del 2.009:

algunos de los nuevos billetes:

Feliz Navidad, FELIZ 2009!!!!

2008-12-25T01:18:00.010+02:00

raro que nieve en ésta época! acostumbrados a estar acalorados en nuestros pagos ahora que llegue la Navidad y esté nevando...

Querramos o no , sentimos algo de nostalgia, melacolia ,como llamarlo????

a pasarlo lo mejor posible........

Epoca Navideña y Kurban Bayram.

2008-12-08T15:43:00.008+02:00

Llega la época Navideña, hoy dia 08 de Diciembre en casi todas las casas en Argentina se arma el arbolito y como yo me acostumbré en mi casa ACA en Turquía tambien lo armamos el dia 08.

En realidad creo que todos los que crecimos allí, lo armamos ese dia, ya sea porque es el dia de la Virgen, por tradicion, por sentirnos un poquito mas cerca de los nuestros.........

ALGO TAN SENCILLO como conseguir un arbolito de NAVIDAD no fue nada facil!! SIMPLEMENTE NO HABIAN.

Ahora en Estambul, Ankara, Antalya vas a alguna tienda grande, algun SHOPPING y seguro encontras, en los grandes Migros de 3 M por ejemplo o en Carrefour.

Pero antes no se conseguía, y si traían lo hacian para el dia 30, aca los turcos no arman por lo general arbolitos, ahora lo hacen en algunas casas pero recien lo arman unos dias antes del dia 31.

En Capadocia sigue como antes, no traen adornos, ni arbolitos hasta el dia 30, asique si quiero comprar algo para el próximo año lo hago éste año, anticipandome...jjajaja

Hoy en Turquia comienza el KURBAN BAYRAM. Tambien es feriado (por 9 dias si contamos el fin de semana). No hay clases y los lugares administrativos estan cerrados.

Traduciendo es la celebración del sacrificio, gran festividad para los musulmanes que ofrecen un animal por lo general un cordero pero puede ser otro tambien, en gratitud a Dios por perdonar la vida del hijo de Abraham o Ibrahim.

La carne es cortada para luego ser repartida entre los familiares y gente que carece de recursos.

Los chicos se ponen sus mejores ropas y salen a pedir caramelos, dulces por las casas.
Por lo general como no trabaja casi nadie se pasan el dia visitando familiares y amigos.

Somos raros lo argentinos/as??

2008-11-23T23:50:00.008+02:00

Como ya dije antes no hice el blog para encontrar argentinos/as por ahi, si no para mostrar a mis familiares y amistades que viven en Argentina el lugar donde vivo.

Asique si me vas a escribir porque vivís en TURQUIA no lo hagas, ya conocí algunos chantas argentinos o argentinas mejor dicho que escriben muy amablemente para despues desaparecerrrrr, asi como asi.

Mi pregunta es: Para que empezas a escribír??????????? andabas depre ese dia? o necesitabas alguna direccion ?
es que somos unos interesados!, pero despues de obtener una respuesta ni un chau?

YO Vivo aca hace más de una década y SOBREVIVI sin tener contacto con argentinos pienso que puedo seguir haciendolo!

ahhh y me olvidaba CONSEGUI YERBA MATE ,( ACA EN TURQUIA)
...despues de tanto tiempo , es algo de no creer !!!

bue para algo sirvieron tus mails ejejej

Que sigan bien.

El café turco.

2008-09-22T09:15:00.016+03:00

Rico para tomar de vez en cuando despues de una cena especial aunque bastante fuerte!

Para prepararlo hay que tener de esos jarros chiquitos llamados cevze, habrán visto fotos de coloridos jarritos de color anaranjados (de cobre) y con una manija larga, los de cobre no se utilizan en las casas comunes , son mas bien decorativos, se los ve en lugares turisticos como hoteles, tiendas.

El jarrito comun gris, de aluminio es el mas usado.

Es toda una ciencia hacer el café, primero se debe de preguntar como les gusta :

sin azucar, Orta con algo mas de azucar o Sekerli = ya bien dulce.

Se prepara colocando en el jarrito 2 cucharitas de café que es como un polvo por persona agua una taza y azucar a preferencia. Se deja hasta que hierve en el fuego

Una vez hecho el café hay que servirlo con cuidado ya que en todas las tazas tiene que quedar espumoso por eso con una cucharita antes de ponerlo en las tacitas se pone un poco de esa espuma y luego se sirve. Una vez hecho no s ele puede agregar ni leche ni azucar ni NADA!

Me parecía raro que me dieran café y no hubiese una cuchara .

Se sirve en tazas pequeñitas, bien pitucas...
Las tazas se denominan fincan.

Luego de tomar el café muchos aun siguen dando vuelta la taza para que se les lea el futuro.

Ramadan.

2008-09-01T08:56:00.005+03:00

LLegó la época del ayuno, me pegué un buen susto cuando tocaron el Davul (una especie de bombo ) el primer dia del RAMADAN con el que te llaman para que te levantes a comer antes de que amanezca...

Te llaman todos los dias pero despues de unos dias te acostumbras. Y cuando termina el Ramadan pasan para que les pagues por haberte llamado claro.

No todos ayunan, se salvan los enfermos, embarazadas , chicos.

Ya cuando rompen el ayuno comen de todo, por eso a no confundir! durante el AYUNO no adelagazan por el contrario ENGORDAN porque se pegan los atracones de noche...

Cada año cambia la fecha porque depende del Calendario Lunar. Dura 30 dias , éste año comenzó el 1 de Septiembre (hasta el 30 ) luego de que termina hay 3 dias de festejos, lo que se llama aquí Bayram. Las familias y amistades van a saludarse a las casas . Casi todo se encuentra cerrado, es feriado digamos inclusive los chicos no tienen que asistir a clases.

Tulipanes

2008-08-28T23:57:00.000+03:00

Tulipan...o Lale (en turco)

El tulipán fue objeto de culto entre sultanes, pintores y poetas.

Aunque hoy día Holanda es el país más famoso en cuanto al cultivo de tulipán, no fue hasta el siglo XVI que se empezó a plantar en Europa occidental esta flor.

Su difusor fue Oghier Ghislain de Busbecq, embajador holandés ante el sultán Solimán el Magnífico (1494-1566), un gran amante de los tulipanes, quien solía ofrecerlos a las cortes europeas como símbolo de amistad.

En Holanda sólo los ricos podían adquirirlos; por lo tanto, los tulipanes se convirtieron en un símbolo de estatus de las personas adineradas.

Sin embargo, para la década de 1620, los comerciantes se dedicaban a la compraventa de esta flor y así sobrevino la "locura de los tulipanes".

En 1637, el comercio de tulipanes se desplomó y dejó a Holanda en la ruina financiera. Luego de que el gobierno holandés emitiera leyes estrictas para el cultivo y la venta de bulbos, el tulipán se convirtió en la flor nacional de Holanda.

La perla azul, la luz del amanecer, la gota de rubíes, así se llamaban las especies de los tulipanes.

2008-07-27T11:46:00.004+03:00

A cuanto está la lira turca hoy?

Cocina : Gözleme.

2008-05-29T22:55:00.012+03:00

EL Gözleme es rico para picar a la tarde o a media mañana es como un pan finito con relleno de queso y perejil (peynir) , espinacas (ıspanak),o papas (patates) los más comunes...

Terminado:

Se pueden ver a las mujeres haciendolo cuando vamos algun lugar a veranear, allí siempre tienen su lugar ... donde se vea la cola de turistas con el plato esperando ahí hay GÖZLEME!!

Lo hacen en 5 minutos (la masa ya la tienen hecha) al igual que el relleno.

No solamente en la costa turca se puede encontrar el Gözleme, en todo el país se come. En Estambul hay algunos restaurantes que muestran tambien como lo van haciendo.

Es rico , muchos le ponen menta al relleno.

Acompañandolo con Ayran (bebida de yogurth con agua y sal ) si hace calor o con una taza de té.

Aca dejo fotos de como lo van haciendo:

Islas Príncipes : Büyük Ada

2008-05-25T11:18:00.011+03:00

Las islas Príncipe son una cadena de nueve islas en la costa de Estambul en el Mar de Marmara.

Durante el período bizantino, príncipes y otros miembros de la realeza eran exiliados a estas islas, dándoles así su nombre actual.

Ofrecen un agradable descanso para los que huyen del ruido de la ciudad. IDEAL luego de varios dias recorriendo museos.

La más grande de las islas es Büyükada. (Isla Grande)

Lo que llama la atención es la tranquilidad que hay estando tan cerca de ESTAMBUL, el cambio de arquitectura, el rico aroma de las flores, las casas de madera , y uno se pregunta es que el tiempo no corre aquí? al menos da esa sensación...el silencio juega un papel muy importante.

Los vehículos motorizados están prohibidos en la mayor parte de las islas. Los visitantes exploran las islas a pie, en bicicleta, en carruajes tirados por caballos.

Paseo en calesa 35 YTL 1hora.

Las islas están comunicadas con Estambul por medio de barcos que tardan entre una hora y una hora y media, dependiendo de las paradas.

Se pueden visitar fácilmente en un día.

León Trostsky residió allí entre 1929 y 1933 .

2008-05-15T12:01:00.017+03:00

EL BOSFORO.

Es lo que mas extrañan los turcos cuando estan fuera del país ...

Bósforo es un estrecho que une el mar de Mármara con el mar Negro y por otro separa los dos continentes, Asia y Europa. Hay dos puentes colgantes que unen los dos continentes. (en plan un tercer puente para aliviar el transito).

Suelen estar colmados de autos ambos puentes especialmente en horas pico, se tardan horas para pasar de un lado a otro...por eso otra buena opcion son los ferrys o barcos mas chicos para cruzar .

Bordeando el Bosforo se pueden ver Palacios como el de Dolmabahçe, Topkapı y hermosas casas..

Simit.

2008-05-10T16:22:00.005+03:00

Algo que pueden comer en el camino es el Simit.

cuando van a casa o al trabajo es común ver a la gente comprar Simit en la calle ,se come sólo o se acompaña de una taza de té.
Simitçi es el que lo vende. Cubierto con semillas de sésamo.
Es rico.

Historia de la torre de la muchacha o Kız Kulesi

2008-05-02T14:58:00.006+03:00

Este edificio de 1200 m2, conocido por los turcos como "Kız Kulesi"
(la torre de la muchacha) y llamado por los europeos La Torre de Leandro,
se construyó encima de una zona rocosa en medio del mar, a unos 200 m de la orilla, justo enfrente del barrio de Salacak de Üsküdar.

La torre en el siglo XVI se utilizó como faro. Su aspecto actual proviene de fínales del siglo XIX, en la época del sultán Mahmut II. La torre ha servido sucesivamente de faro, de semáforo, de puesto de aduanas, de casa de retiro para los oficiales de marina, de cuartel de inspección de la marina turca.

Una leyenda lo relaciona con un emperador de Bizancio que encerró a su hija en la torre para protegerla de un mal porque un oráculo le dijo que su hija iba a morir a causa de una serpiente.

Desgraciadamente, a pesar de todos los recuados que se tomaron , una serpiente que salió de una cesta de frutas que le llevaron le picó y la joven princesa fue encontrada muerta.

La segunda leyenda que acá NUNCA escuché y por la que la llaman la Torre de San Leandro (ésto aca TAMPOCO lo supe , lo encontré en internet):
Leandro cada noche atravesaba a nado el Bósforo guiado por el resplandor de la antorcha que encendía Hero, pero una noche de tormenta la tea se apagó y el joven murió ahogado. Cuando Hero supo la noticia se arrojó también a las aguas del estrecho.

fotos de lugares turisticos.

2008-04-07T11:53:00.007+03:00

KIZ KULESI en Estambul.

Pamukkale.

Mausoleo de Atatürk en ANKARA.

De Ankara a Capadocia se tarda unas 5 horas en Omnibus (para a mitad de Camino) en auto en 3 horas y algo mas se llega bien.

Son casi 385 kms. Hay autopista en casi todo el recorrido.

Capadoccia

EPHESUS

Frescos en Capadoccia

Para ir de Capadocia a Antalya o viceversa el viaje es largo, en auto lleva unas 7 u 8 horas depende del estado de la ruta (Siempre estan arreglando algo), en Omnibus lleva unas 11 horas. Como ir de Estambul a Capadocia ...pero hoy en día hay autopistas en casi todo el país especialmente si viajan desde Estambul a algún lado.

Los Omnibus salen principalmente de noche, 20 o 21 horas para llegar a las 7 de la mañana a destino.

Antalya

Mapa de Antalya y alrededores (Manavgat,Side, Alanya, Kemer)

El lokum

2008-04-06T10:20:00.005+03:00

El lokum es un dulce hecho con azúcar y almidon...

Generalmente lo encontramos cortado en forma de pequeños cuadraditos y espolvoreados con azucar impalpable. Dentro algunos pueden tener nueces, pistachos o almendras.

aquí dejo una página donde aparece la receta por si se animan a hacerlo (Aca se compra directamente ) ,es algo de lujo, caro y que se compra cuando hay invitados en casa o para alguna fiesta u ocasion especial .

http://www.ciberchef.com/recetas.php3?ID=1102

Casi todos lo compran para llevar a sus familiares...y me incluyo!

Algunos siempre llegannnnnn .LOKUM se llaman , y son biennn ricos.

Turkish delights le dicen como ven en la caja

que suelen encontrarse en todas partes incluyendo en los aeropuertos donde te los venden mas caros todavía y encima puro carton abrís y te encontras con muy pocos.

Es preferible comprar fuera, no en cajas cerradas ...y son mas frescos .

cocina turca: Börek

2008-04-02T11:36:00.022+03:00

Cocina turca: El Börek. Lahmacun,Corbalar,salata,Kabak kızartması

es una especie de empanada o pastel relleno de carne, papas, espinaca, pollo o el mas común con queso y perejil.
Aca pueden apreciar un corte del de queso ..se nesecita masa Filo (hoy en dia pocas mujeres lo hacen en sus patios ya que lo encontramos barato en cualquier mercado) , entre medio de esas hojas se va rellenando con lo que elijieron.
Tradicional a la hora del té.

Börek de queso y perejil :

Se prepara un vaso y de leche, algo de aceite y uno o 2 huevos (batir bien) para poner entre hoja y hoja de masa filo.

En total se usan unas 4 hojas de yufka o masa filo para el börek grande o redondo que se ve en la foto, el de queso.

Se extiende una de las hojas abiertas en una fuente se pone un poco de la mezcla de la leche y se cierra, se coloca otra hoja y dentro el queso (no mucho) se cierra, se coloca otra hoja y se hace lo mismo, en la de arriba no se pone queso, se cierra la última hoja y se le echa encima lo que quedó de la mezcla de leche, aceite y huevo. Listo, al horno por 35 minutos aprox.

Para variar pueden hacer börek de papas:

papas hervidas se pisan para luego mezclarse con cebollas sofritas y pimentón. (lo demas es igual)

Para los böreks de espinaca se hierven las espinacas y se sofrien con cebollas , se le agrega algo de queso blanco para que le dé mas gusto o pedacitos de jamón si lo prefieren . Pero los böreks de espinaca no se hacen de la misma forma (en una fuente grande) si no como cigarros.Como se ve en la foto de abajo.

Como Sigara börek pero grandes:

Se abre la hoja de masa filo y se corta haciendo una X luego otra X y queda cortado en 8 triángulos dentro de los cuales podemos poner espinaca y cebollas, queso y perejil o papa y cebolla .Nada más, para enroscarlo se doblan las 2 puntas hacia dentro para que no se salga el relleno y listo la punta se moja con agua para que no se abra. Una vez hecho ésto se mojan por encima con agua y a la heladera por 1 hora asi quedan mas crocantes, se pintan por encima con huevo y se le pone susam (semillas de sésamo) AL HORNO.

Tambien se pueden hacer böreks de carne pero se hacen enroscandolos y como nosotros tenemos nuestras empanadas NUNCA hice el de carne!

Así es como quedan...son los que prefieren los chicos ! !

éstos se comen como entrada en las comidas tambien. (de queso o queso y pollo) en la sartén.
Estos son los famosos sigara börek más chiquitos que los böreks que les mostraba antes, son como dedos asique si se hacen hay que cortar la masa en 16 triangulos (4 X), se hacen rapidísimo en la sarten sin pintar con huevo ni nada.

otras comidas típicas del país son :

Lahmacun:

Una especie de pizza, de masa fina le ponen carne mezclada con ajo y vaya uno a saber que mas y al horno, se come poniéndole encima una ramitas de perejil y limón . Se toma Ayran con el Lahmacun.

Pide:

es otra forma de pizza turca (Alargada) de masa mas gruesa que el Lahmacun, y con las alternativas de que lo pueden rellenar ocn carne picada, en trozos, con huevo y queso..

Corbalar

(se pronuncia chorbalar) - son sopas, una sopa corba. Aquí se toma mucha sopa.Las más conocidas:

de mercimek...(lentejas anaranjadas),

de yogurth (con yogurth, arroz y menta)

SALATA

le dicen a las ensaladas. En todas las comidas comas lo que comas no PUEDEN faltar las ensaladas (Casi siempre mas de una) tomates y pepinos es la típica, de lechuga si no y luego ya las complicaditas como la de berenjenas (riquísima)

Patlıcan salatası (ensalada de berenjerna):

puré de berenjenas asadas con yogurt, aceite de oliva, ajo.

Algo muy habitual de ver son las cosas fritas con yogurth y ajo tambien como la misma berenjena cortada en rodajas y fritas (las dejan enfriar y le echan yogurth con ajo encima ) quedan DELICIOSAS.

O Kabak kızartması: zapallos con salsa de yogurt.

Aya Sofia, torre Galata

2008-03-31T20:26:00.008+03:00

Imágenes de Aya Sofia (Hagia Sofia o Santa Sofia) y la Torre Galata.

Fue construída del 532 al 537 en CONSTANTINOPLA hoy en día llamada ESTAMBUL.Se utilizó como iglesia cristiana durante casi mil años, hasta que los turcos conquistaron la ciudad en 1.453 y comenzó a ser utilizada como mezquita.

Se convirtió en museo en el año 1.935 cuando limpiandola se encontraron con los frescos recubiertos.

ENORME......BELLISIMA.

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GALATA TOWER ( Galata Kulesi.) Construída en 1.348

Tiene 61 mtrs de altura y una vista panorámica hermosa de la ciudad.

Al mirador de la torre se puede llegar a través de 143 escaleras o en ascensor (que llega hasta el anteúltimo piso , lo demas hay que subirlo caminando . OJO que no es gratis pagando unos Euros llegan.

Durante la época otomana, fue utilizada como prisión para encarcelar a los

prisioneros de guerra, luego como observatorio y finalmente se convirtió en atalaya de vigilancia de incendios.

Desde ésta torre se voló por primera vez varios kms , un hombre que soñaba con volar e ideó una forma de hacerlo poniéndose algo en los brazos que simulaban ser alas logró tirarse y volar, éste señor fue asesinado... por BRUJO. (por hacer algo que en esa época era muyyy raro).

El idioma turco.

2008-03-31T10:33:00.010+03:00

El idioma turco no es el idioma árabe,antiguamente era escrito en caracteres árabes .

Mucha gente se confunde y me pregunta como se aprende el árabe pero aqui ya no se habla porque el gobierno de K. Atatürk en los años 20 emprendió varios cambios..entre ellos el ortográfico. (Con ello quería que el país se fuera Modernizando)

El alfabeto se basó en el latino es un sistema de sufijos e infijos añadidos a la raíz de las palabras que permiten expresar gran cantidad de significado con pocas palabras.

Relativamente dificil para nosotros!!! si bien ahora lo entiendo bien. Lleva su tiempo aprenderlo.

Les dejo una página donde pueden encontrar palabras en turco y pueden escuchar como se pronuncian..

http://www.aturquia.com/docs/pronunciacion.htm

hay muchas palabras similares pero lo difícil es como se unen las palabras ya que no es como el castellano, inglés, francés , aleman italiano...
La gramática es más parecida a la japonesa. Se dicen las cosas agregandole o sacandole sufijos a ciertas palabras.
Despues sigo ...

Tv - canales turcos .

2008-03-30T11:44:00.014+03:00

Para ver la tele turca tienen que cliquear en CANLI YAYIN (ver directo)

y luego en izle (mirar)
dinle (Escuchar)
Los canales mas vistos...

Show tv

Kanal D

Star tv

ATV

Elegir un canal de tele cliqueando en Kanal Seçin, esperar un ratito, los canales que mejor se ven son TRT1, TRT2, TRT3, CINE5. NTV. (los que abren con mayor facilidad)

Territorio

2007-11-18T22:19:00.000+02:00

"Turquía está situada estratégicamente entre el continente asiático, al cual pertenece el 97% de su territorio y el continente europeo con el 3% de su territorio. Su superficie mayor está asentada en Anatolia (Anadolu), el "corazón" del país, en el Asia Menor. Esta zona está separada de la Tracia oriental (Trakya) por el estrecho de Bosforo, el mar de Mármara y los Dardanelos, que enlazan el mar Negro (y sus puertos soviéticos) con el Egeo y el Mediterráneo. En el noroeste, Turquía tiene fronteras por tierra con Bulgaria y Grecia,- en el sur, con Siria e Irak,- y en el este, con Irán y la ex-Unión Soviética. En el oeste, la frontera marítima con Grecia pasa muy cerca de la costa turca y únicamente unas cuantas islas costeras, tales como Imroz y Bozca pertenecen actualmente a Turquía.
La isla de Chipre, dividida entre griegos y turcos, antiguamente integrada en el Imperio otomano, queda a menos de 70 km. al sur de Turquía".
...
"El territorio que pertenece a la actual República de Tuquía cubre un laberíntico conjunto de montes y valles, de cortos ríos y pequeños valles que durante siglos han servido de cuna a numerosas civilizaciones y reinos locales, algunos muy poderosos que se han ido sucediendo en el tiempo pero que sobre todo han constituído el punto de paso obligado y el baluarte de las rutas que conectan Europa con Asia, el Este con el Oeste. Esta zona, situada en el punto de encuentro entre dos continentes y tres mares (Egeo, Mármara y Negro) fácilmente navegables, ha sido vital para el comercio mundial desde sus inicios y con frecuencia ha sido la meta de grandes migraciones de pueblos, una encrucijada delicada sobre la que se han extendido grandes imperios, desde los de Darío y Jerjes hasta el de Alejandro Magno, el Imperio Romano, el Bizantino y el Otomano."

Cronología e Historia de Turquía

2007-08-18T23:09:00.001+03:00

Cronología e Historia de Turquía

• 1900-1300 a.C.: El Imperio Hitita - Ciudad Capital: Hattusas.

• 1259 a.C.: El Tratado de Kadesh firmado entre los hititas y los egipcios es el primer tratado de paz registrado en el mundo

• 1250 a.C.: La Guerra de Troya

• 700 a.C.: Nace Homero en Izmir

• 334 a.C.: Alejandro Magno conquista Anatolia, liberándola de los Persas

• 130 a.C.: Anatolia se convierte en la provincia romana de Asia con su capital en Efeso

• 40 a.C.: Antonio y Cleopatra se casan en Antakya

• 47-57 d.C.: San Pablo realiza sus famosos viajes por a zona.

• 313 d.C.: El Emperador Constantino acepta el cristianismo como religión oficial

• 330 d.C.: El Emperador rebautiza la capital Bizanzio por Constantinopla que se convierte en la capital del Imperio Bizantino, la parte oriental del Imperio Romano

• 527-65: El Reino de Justiniano

• 636-718: Los árabes musulmanes derrotan a los bizantinos y entran a Constantinopla

• 1054: Ruptura entre las iglesias griega y romana

• 1096-1204: Las Cruzadas

• 1288: El nacimiento del Imperio Otomano, fundado por el musulmán Osmanli

• 1453: El Sultan Mehmet II consquista Constantinopla y la rebautiza Estambul, nueva capital del Imperio Otomano. La Igesia Ayasofya es convertida en una mezquita.

• 1520-66: El Reino de Süleyman el Magno, la edad dorada del Imperio Otomano. • 1854: La Guerra de Crimea; Turquía se alía con los británicos y los franceses en contra de los rusos.

• 1914-1918: En la Primera Guerra Mundial, Turquía se alía con Alemania y es derrotada. Los países vencedores proponen el fin del Imperio Otomano

• 1919: La Guerra de la Independencia contra los británicos y los griegos bajo el liderazgo de Atatürk

• 1923: Se proclama la República de Turquía bajo la presidencia de Atatürk. Intercambio de pueblos minoritarios entre Grecia y Turquía. Introducción de reformas para modernizar y secularizar el estado. Implantación del alfabeto latino, reintroducción de la lengua turca, prohibición del tradicional velo para mujeres. • 1938: Atatürk se muere.

Período reciente:

• 1939-45: Turquía se mantiene neutral durante la Segunda Guerra Mundial

• 1946: Turquía se convierte en miembro de las Naciones Unidas

• 1950: Se celebran las primeras elecciones democráticas nacionales

• 1952: Turquía entra en la OTAN • 1960: Golpe de estado

• 1964: Turquía se convierte en miembro asociado de la Comunidad Economica Europea

• 1974: Intervención militar del ejercito turco en Chipre. División de ese pais • 1980: Otro golpe de estado impone tres años de gobierno militar

• 1983: Transición al sistema de gobierno civil con Presidente y Primer Ministro

• 1996: Turquía entra en la Unión Aduanera Europea

Capadocia - Turquía

2007-07-17T23:24:00.006+03:00

De la Patagonia Argentina a

la patagonia turca.

Similitud de lugares...pero no de costumbres.

Capadocia - Turquía .

(aqui vivo desde hace ya varios años.) dejo una reseña del lugar para que se puedan ubicar y conocer mejor.

"Katpatuka", "el país de los hermosos caballos".

Es la región histórica en el centro del pais, la Anatolia, tiene una formación geológica única en el mundo.Las chimeneas de hada son de origen volcánico. Durante el cuarto período geológico, las lluvias erosionaron estas formaciones, dejando montículos de tufa coronados por un sombrero de basalto duro, cuya altura puede llegar a los cuarenta metros.Alli hay asentados algunas poblaciones entre las que encontramos:Aksaray, Nevşehir, Avanos, Niğde, Gülşehir,Kayseri,Ürgup,Göreme.

Ciudades subterraneas (Kaymaklı y Derinkuyu) : Una de las curiosidades de Capadocia son las ciudades subterráneas. Los antiguos pueblos de la zona para defender la vida contra los ataques de los enemigos construyeron túneles, habitaciones, cocinas, iglesias bajo la tierra.

Aca dejo un mapa asi se ubican mejor.

Lo que les va a quedar grabado si visitan Turquía es el olor a comida que llama siempre a toda hora cuando caminamos por sus calles a deleitarnos con algun kebap .

En la foto se puede ver el döner kebap , lo cocinan girando por eso se llama asi que da vueltas , una vez listo lo cortan en tiras finitas, lo sirven al plato acompañado por arroz algunas rodajas de tomate y pimientos o en sandwiche para quien esté apurado. Riquisimooooo en ambas formas. Aqui no le dicen Kebap en otros paises sii es kebap aqui solamente döner.
La cocina turca se destaca por la cantidad de condimentos que utilizan.

Patlıcan kebap (con berenjenas y carne preparados) Mi favorito!!pero tardan mucho en hacerlo...

BAKLAVA...

un postre delicioso!! hecho con yufka hojas finitas de masa, pistacho pisados ,nueces y bañado con almibar.

dejo la receta del Baclava aunque aqui se compra directamente.

Baclava.

Ingredientes: 500 gramos de azúcar, 375 cc. de agua, 2 cucharadas de miel, cáscara de un limón, 4 clavos de olor, 1 ramita de canela. 250 granos de avellanas o castañas del cajú, 2 cucharaditas de canela molida, 1/4 cucharadita de clavos de olor molida, 400 gramos de buena manteca, 1 vasito de Ouzo, ½ kilo de nueces, 150 gramos de almendras sin piel. 1 kilo de masa filo.

Preparación: En una cacerolita, poner 400 gramos de azúcar, 300 cc. de agua, las dos cucharadas de miel, la cáscara del limón, la ramita de canela y los clavos de olor. Llevar a la ebullición moderada y cocinar lentamente unos 15 minutos. Apartar del fuego eliminar la piel del limón y los clavos y dejar enfriar.
Procese las nueces, las avellanas y las almendras gruesamente y mézclelas en un bol con las especias molidas, los 100 gramos de azúcar remanente y una copita de ouzo, grapa, orujo o ron si quiere americanizar el postre.
En otra cacerolita, funda la manteca a fuego suave y espúmela.
Ya tenemos todo para armar la baclava. Prepare las hojas de pasta filo sobre un paño húmedo y cúbrelas con otro también húmedo. Eso es para que las delgadas hojas de pasta no se sequen y se quiebren. Usando un pincel, enmanteque una fuente para horno de bordes bajos de unos 30x40 centímetros y extienda la primera capa de hojas en el fondo y pincélelas enseguida con la manteca derretida. Repita esta operación varias veces para hacer un soporte consistente de masa (la buena baclava tienen de 40 a 60 capas, dicen...)
Ahora empiece a espolvorear con la mano la mezcla de nueces, azúcar y especias sobre esta primera capa. Cubra con otras dos capas de masa siempre untando con manteca caliente y espolvoreando con el relleno. Terminar cubriendo con varios estratos de masa filo untadas.
Y ahora, una operación delicada: con un buen cuchillo afilado corte hasta el fondo la superficie del postre formando cuadraditos o rombos. Desparramar el resto de la manteca arriba. Hornee finalmente a 160ºC aproximadamente durante 1 hora o hasta que la superficie esté bien dorada y escamosa.
¿Se acuerda de la primera preparación, el jarabe frío? Bueno, salpíquelo con una cuchara sobre toda la superficie del postre sacado del horno.
Yo diría de no servirlo caliente, más bien tibio o frío. extraido de http://www.pasqualinonet.com.ar/
buen provecho.

Les dejo una taza de té....como lo toman aca, eso si yo no puedo tomar tan rapido como ellos, yo despacito tomo mi primer té y ellos ya van por el 4to!!! jajaj les gusta tomar en esas tazas porque asi no se enfria....pero yo ni la puedo agarrarrrr.

Aqui es una costumbre (como nuestro mate), despues de cada comida , en la tarde o simplemente cuando estan aburridos.

A toda hora digamos pueden tomar. Llega alguien a la casa y es lo primero que se invita.

Dejamos el té de lado para ocuparnos de algo que si visitan Turquia van a ver en todos lados.

EL OJO PROTECTOR (en turco el Nazar Boncuk).
NO FALTAN las pulseras con el ojo protector que ya habran visto en la pagina, en las casas se suele tener algun adorno con el OJO o colgado en alguna pared, los recien nacidos y niños pequeños llevan siempre en alguna prenda un ojito bañado en oro. Los mas grandes usan pulseras como ésta, cadenitas, llaveros,etc etc.

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Y ahora les hablo de mi patagonia, aquel hermoso lugar alejado de todo y que tiene una naturaleza y diversidad faunistica tan variada y rica.

Soy como ya saben casi todos de la Provincia del Chubut.

pueden apreciar la Plaza Independencia, lugar de encuentro para quienes viven en la zona.

Y aqui esta el indio custodiando las aguas del golfo Nuevo en Puerto Madryn

Quien no ha escuchado hablar del santuario de las Ballenas francas del sur, de los elefantes marinos en el unico apostadero continental del mundo, o de la pinguinera de Punta Tombo donde llegan a reunirse cada año mas de un millon de pinguinos magallanicos. Sin olvidarnos de nuestra fauna autoctona que llama la atencion a todos: alli encontramos ñandues, guanacos , o maras (liebres patagonicas), piches, martinetas, etc etc.

El caminito del puente colgante- Dolavon-CHUBUT.

me parece estar ahi ahora...

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