Lahmacun y pide.

LAHMACUN

PIDE

El Lahmacun es algo asi como una pizza a la turca, ...la masa es finisima tiene muy poca carne encima ademas de muchos condimentos, se acompania de Ayran (mas rico que con alguna otra bebida, ) te dan siempre un platito con perejil, lechuga, cebollas y limon para ponerle dentro si es que querés.

Aqui en el horno donde los cocinan...la masa no se cocina antes, se pone todo junto de una vez.

se suele doblarlos por la mitad y se comen asi...

otra variedad de pizza turca digamos es el PIDE , la masa es mas gruesa , alargada y tiene varias opciones :

con carne picada,

con carne en pedazos

con queso y huevo etc etc

AYRAN es una bebida hecha con yogurth , agua y sal.

Conviene tomar siempre los vasos cerrados de ayran. Es rica y sana.

Se bate antes de abrir.