Lahmacun y pide.

LAHMACUN

PIDE

El Lahmacun es algo asi como una pizza a la turca, ...la masa es finisima tiene muy poca carne encima ademas de muchos condimentos, se acompania de Ayran (mas rico que con alguna otra bebida, ) te dan siempre un platito con perejil, lechuga, cebollas y limon para ponerle dentro si es que querés.

Aqui en el horno donde los cocinan...la masa no se cocina antes, se pone todo junto de una vez.

se suele doblarlos por la mitad y se comen asi...

otra variedad de pizza turca digamos es el PIDE , la masa es mas gruesa , alargada y tiene varias opciones :

con carne picada,

con carne en pedazos

con queso y huevo etc etc

AYRAN es una bebida hecha con yogurth , agua y sal.

Conviene tomar siempre los vasos cerrados de ayran. Es rica y sana.

Se bate antes de abrir.

Despidiendo el 2009..

Ya quedan apenas unas horitas para llegar al Nuevo Año...

aca se festeja como en todos lados, Año Nuevo si se festeja!

En casa de familiares, amigos y los jovenes o quienes quieran salen a celebrarlo fuera.

En las casas por supuesto no se come lo mismo que en Argentina, no hay PAN DULCES, ni turrones y todas esas cosas (Al menos yo no he visto en ningun lado..), se comen distintos platos, dulces tipicos del lugar etc etc hasta las 12, hora en que se brinda .

EN la tele dan programas especiales tambien.

Un brindis por el 2.010,

FELIZ AÑO NUEVO.......

Desayuno turco.

Desayuno tipico turco:

dejo varias fotos asi se ve bien....

algunas veces se agrega miel y crema .

Uno por uno lo basico que encontramos en un deayuno turco:

aceitunas negras

beyaz peynir ...( queso feta )

infaltable tambien los tomates y pepinos ya despues se pueden agregar muchas cosas pero ésto es lo que no tiene que faltar en ningun desayuno.
huevo , algunos diasalternativos: börekaçma o poçaotra alternativa es comprar Simit y otra opcion a agregar es el sucuk, ahhh que fuerte (A mi no me gusta!!!) .A todos éstos productos les ponen ajo!! y ademas muy aceitoso, los pones en la sarten cortados en rodaja sin aceite y se cocinan solos de la grasa que tienen.

sucuk con huevos...

ese aceite sale del sucuk!

livianito el desayuno no?

todo acompañado por el té comun en hebras ...en el dia toman varias de esas tacitas. Nunca van a desayunar tomando café. En el dia siguen tomando té comun a todas horas, inclusive despues de cenar...

Nilufer

Estuve pensando en cambiar el tema musical que se escucha de fondo al abrir la página del blog pero mis conocidas me dijeron NI SE TE OCURRA CAMBIARLOOOok ok entendi,asique decidí poner algunos videos , el primero es de Nilüfer , reconocen la voz?? es la misma que canta el tema de fondo.
Antes de cliquear para ver el video les recomiendo apargar el tema que suena y que se encuentra al final de la pagina, cliquean 2 veces sobre las 2 rayitas que aparecen verticales y el tema se pausa. Si no pueden hacerlo me dicen y saco el tema principal por unos dias.

Tema : Büyük Aşkım

Aca un video de Tarkan a quien seguramente YA conocen, cual fué mi sorpresa al llegar a Buenos Aires en el 2.003 , encender la tele y ver el video de Tarkan, éste mismo video...en un canal argentino!

Es uno de los cantantes Pop mas conocidos, dentro y fuera del pais. Hace mucho que no tiene nuevos buenos temas. Baila muy bien .

Vocabulario familiar. (la parentela)

Amca : tío pero no cualquier tío ( hermano de mi padre) si es el hermano de mi madre cambia y se lo llama..


Hermana (menor ) Kız kardeş

Hermana (mayor) Abla

Dayı : tío: hermano de mi madre

Hala: tía : hermana de mi padre

Teyze: tía: hermana de mi madre

enişte :esposo de mi hermana o esposo de mi tia

Yenge: esposa de mi hermano

bacanak : esposo de la hermana de mi mujer

elti : esposa del hermano de mi marido

görümce: hermana de mi marido

kayın: hermano de mi marido

kaynana : suegra

kaynata: suegro

damat: yerno

gelin: nuera

yeğen: sobrinos

kuzen: primos en general.

QUE LIO vieron?????? y son relaciones formales no podes decirle che bla bla..

Llegó la Primavera....

... llegó la Primavera?????????

al menos llegó en el calendario porque el clima sigue frio , las lluvias son normales...porque ya tendria que empezar a verse todo verde, floreciendo pero no.

Uno recuerda la Primavera , los picnics que haciamos con el colegio, escuela, con un Sol radiante, el clima ya lindo...

A principios de Marzo siempre cae la última nevada por aca pero éste año decimos la ultima nevada y sigue...

aun hoy 28 de Marzo amaneció nevando.

una foto del Erciyes

y otra de hoy...nevando!

y esperemos que ésta vez si sea la ultima nevada .

Feliz Primaveraaaaaaa, atrasada..

El rakı

Rakı



Es la bebida tradicional , puede que algunos tomen cerveza tambien pero lo tipico es tomar rakı.



Eso si es muyyy fuerte! tiene 45 % de alcohol.......
Se sirven 2 vasos uno con agua solamente en otro con un poco de rakı al que se le agrega agua hasta llenar el vaso ( queda blanco) se acompaña de algo asi como una picada, puede ser melon ,queso blanco, tienen muchisimas entradas, van comiendo, tomando, escuchando musica.
Hay lugares especiales donde ir a tomar.

el gusto es parecido al del anis.

Algunas fotos de Estambul , en los ultimos dias del 2.008. Comienzos del 2.009.

Una de las estaciones de vapur, motor de donde se puede cruzar de un lado a otro .

Para no tragarse tantas horas con el auto.

que frio que hacia!!!

La lira turca- Cambio de moneda.

Año nuevo plata nueva...

En Turquia el 2.009 comenzó con un nuevo cambio en la lira turca desde hace un par de años era YTL osea Y de Yeni (nueva) lira turca ahora se suprimió la Y , queda Lira turca.

hay billetes de 5,10,20,50,100 y 200 liras .

Los mismos colores que tenian pero han modificado las imagenes que tenian en el reverso , antes con paisajes ahora con personas que significan algo para los turcos: escritores, cientificos, profesores. Siempre del lado anverso está en todos los billetes el rostro de Kemal Atatürk.
Los billetes son mas chicos que antes...se quieren aproximar al tamaño del Euro o dolar parece.

Cuando llegué aca tenian hasta 6 ceros los billetes , con la nueva lira se eliminaron los ceros y para que la gente no se confundiera se lo llamo NUEVA lira turca YTL pero como es normal aun la gente pide o pregunta precios diciendo cuantos millones????
éste era uno de los billetes mas grandes que existia (por los años 90)...

UN MILLON.

paso a ser UNA NUEVA LIRA. BIR YTL.

luego moneda:

casi que no alcanza para comprarnos nada.

UNA lira turca del 2.009:

algunos de los nuevos billetes:

Feliz Navidad, FELIZ 2009!!!!

raro que nieve en ésta época! acostumbrados a estar acalorados en nuestros pagos ahora que llegue la Navidad y esté nevando...


Querramos o no , sentimos algo de nostalgia, melacolia ,como llamarlo????

a pasarlo lo mejor posible........